Manuel mljevena kafa Dolce Vita 250g

Uživajte u karakterističnom slatkastom okusu Arabice sa notama kakaa i ugodnim voćkastim retrookusom. Manuel Caffè je posvećen vrhunskoj kvaliteti, a to dokazuje i njihovo novo tehnološko postrojenje koje povećava godišnji proizvodni kapacitet za više od 50%. Ovaj napredak omogućava:

• Stalnu i ukupnu kontrolu kvaliteta u svim fazama proizvodnje.
• Energetske uštede i pažljivu selekciju svake šarže.

Prije prženja, zelena kafa se brižljivo pročišćava magnetnim i mehaničkim tretmanom, uklanjajući prašnjave supstance i isparljive ostatke. Prženje se vrši konvekcijom, što osigurava ravnomjerno prženje zrna bez direktne vatre, ističući najbolje organoleptičke osobine. Nakon prženja, zrna se hlade zrakom, pojačavajući miris skriven u svakom zrnu.

Miješanje različitih komponenti je ključno za savršen espreso. Manuel Caffè pažljivo bira između 7 do 13 različitih vrsta kafe, omogućavajući bogatu aromu i pun okus. Zrna se pakiraju u inertnoj atmosferi dušika, čime se osigurava da okus mješavine ostane nepromijenjen čak i nakon godinu dana od proizvodnje.